Tradicionalni recepti

Najboljši recepti za slamice Jicama

Najboljši recepti za slamice Jicama

Nasveti za nakupovanje Jicama Slaw

Osnovne latinske sestavine vključujejo riž, olje achiote, začimbe adobo in fižol.

Nasveti za kuhanje slamic Jicama

Latinska hrana pogosto prinaša veliko toplote, zato poskusite zmeriti količino čilija in začimb, ki jih uporabljate za svojo jed.


Priprava

Korak 1

Stebla in liste ločite od cilantra (vsakega bi morali imeti približno ½ skodelice) grobo narezane liste. Stebla cilantro pire, kislo smetano, limetino lupino in limetin sok v mešalniku.

2. korak

Zmes koriandra prenesite v veliko skledo in v sezoni majoneze premešajte s soljo in poprom. Vmešajte zelje, jicama, mladice in sesekljane liste cilantra.

Kako bi ocenili Cabbage and Jicama Slaw?

Recepti, ki jih želite pripraviti. Nasveti za kuhanje, ki delujejo. Priporočila restavracij, ki jim zaupate.

© 2021 Condé Nast. Vse pravice pridržane. Uporaba tega spletnega mesta pomeni sprejetje naše uporabniške pogodbe in politike zasebnosti ter izjave o piškotkih in vaših pravic do zasebnosti v Kaliforniji. Dober tek lahko zaslužijo del prodaje z izdelki, ki so kupljeni na naši spletni strani v okviru naših partnerskih partnerstev s trgovci na drobno. Gradiva na tem spletnem mestu ni dovoljeno reproducirati, distribuirati, prenašati, predpomniti ali kako drugače uporabljati, razen s predhodnim pisnim dovoljenjem podjetja Condé Nast. Izbira oglasov


Kako narediti slamico Jicama z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Jice ​​olupimo in narežemo na vžigalice. To bo trajalo nekaj časa, razen če nimate pametnega kuhinjskega pripomočka ali (kot jaz) kupite že pripravljene v palčkah, nato pa jih razrežite na manjše koščke. Dodajte jih v skledo in dodajte sesekljano praženo rdečo papriko (iz kozarca je v redu), sesekljano zeleno čebulo, olje, limetin sok, črni poper in sol.

Dodala sem tudi sesekljan svež jalapeño (brez semen!), Ker uživam v okusu in toploti! Vse skupaj dobro premešamo, nato pa hranimo v hladilniku, dokler ni potrebno.


Sorodni video

Bodite prvi, ki bo pregledal ta recept

Ta recept lahko ocenite tako, da mu daste oceno ena, dve, tri ali štiri vilice, kar bo povprečeno pri drugih kuharjih in ocenah#x27. Če želite, lahko svoje posebne pripombe, pozitivne ali negativne - pa tudi vse nasvete ali zamenjave - delite v pisnem prostoru za recenzije.

Epicurious Links

Condé Nast

Pravno obvestilo

© 2021 Condé Nast. Vse pravice pridržane.

Uporaba in/ali registracija na katerem koli delu tega spletnega mesta pomeni, da se strinjate z našo uporabniško pogodbo (posodobljeno 1/1/21) in politiko zasebnosti ter izjavo o piškotkih (posodobljeno 1/1/21).

Gradiva na tem spletnem mestu ni dovoljeno reproducirati, distribuirati, prenašati, predpomniti ali kako drugače uporabljati, razen s predhodnim pisnim dovoljenjem podjetja Condé Nast.


  • Z ostrim nožem narežite jicama in drugo zelenjavo. V tem receptu se dogaja veliko rezanja, rezanja na kocke in julienninga, z ostrim nožem pa bo vaše delo varnejše in lažje.
  • Kremasto podlago lopute lahko enostavno nastavite. Zamenjajte običajno majonezo za rastlinsko alternativo, da bo ta recept za surovino veganski. Kot lažjo možnost lahko uporabite tudi navaden grški jogurt.
  • Naj bo pikantno tako, da pustite v semenih jalapena in celo dodate še na kocke narezan jalapeño, da resnično povečate toploto.
  • Avokado dodamo v žlico za odmerek zdrave maščobe in naravno kremastega okusa.

Priprava

  • Zelje tanko narežite v kuhinjskem predelovalniku s 4 -milimetrsko rezalno ploščo ali pa ročno imejte približno 6 zapakiranih skodelic. Zelje damo v cedilo in ga prelijemo z 1 žlico. košer sol. Na vrh zelja položite krožnik, ki se prilega v cedilo, na vrh krožnika pa postavite težko pločevinko ali kozarec. Zelje odcedite v umivalniku ali nad posodo 2 uri.
  • Če uporabljate kuhinjski stroj, preklopite na rešetkast disk in naribajte jícamo ali jo ročno narežite na zelo tanke (julienne) trakove, naj bi imeli približno 2 skodelici. Jícamo damo v veliko skledo in v njej vržemo mladice in koriander.
  • V manjši skledi stepemo majonezo, limetin sok in jalapeño.
  • Zelje obrnite na čisto kuhinjsko krpo ali papirnate brisače in ga temeljito posušite. Zelje prelijemo z jícamo in limeto majonezo. Po potrebi začinite z več košer soli in limetinim sokom.

Opombe k receptu

Dodaj na seznam

Sorodno


Žicama redkev Jicama s prelivom iz apna

Bom iskren in rekel bom, da nikoli nisem bil ljubitelj redkev. Gospod M pa je trdno v ekipi RADISH ALL THINGS, zato se zdi, da imamo te sesalce kadar koli v hiši. Pred kratkim sem zanj kupoval korenine redkvice daikon, ker iz tanko narezane na mandolini naredijo odlične krekerje v velikosti#8220dippers ” za guacamole.

(Opomba: po majhni nesreči v kuhinji z mandolino zdaj zelo priporočam, da si ljudje priskrbijo par odpornih rokavic kot dodatno zavarovanje pred neumno ostrimi rezili mandoline. Ne bodi kot jaz. prsti brez brazgotin!)

Moj osebni poletni favorit pri prigrizkih in potapljanju pa je jicama. Všeč mi je, kako hrustljavo hrustljav je in njegov osvežujoče čist, a skoraj sladek okus. Izjemno dobro se ujema z domačo pašteto in ker to poskušam jesti nekajkrat na teden (zaradi hranilnih snovi!), Sem po navadi tudi jaz po glavi udaril glavo ali dve jicama. Je to sploh prava beseda? Žarnica? Mislim, to je koren, zato bi morda moral iti z žarnico. Kdo ve. Kakorkoli že.

Med počitniškim vikendom sem iz Nourish-a naredil več stojal brez vetrnic in želel sem sestaviti nekaj strani, ki bi bile lepe in enostavne, da ne omenjam, da so ljudje, ki niso AIP-ovci, jedli hrano, ki bi jo lahko delili , tudi. Tako se je izkazalo, da je ta sladica iz redkvice Jicama posledica tega, da sem brskala po kuhinji in delala s tem, kar sem morala pripraviti na hitro.

To je čudovita igra na tradicionalni sulatnici: jicama in redkev so čisti in hrustljavi, preliv je lahek in zrnat, vse skupaj pa z drobci manga in avokada dajejo sladkost in prijeten kremast zalogaj v nasprotju z zelenjava. Res bi moral narediti večjo serijo!

Zanimivo je, da sem to slamico iz redkev Jicama razstrelil v pričakovanju, da je ne bom pojedel …, a tudi jaz sem užival v njej, kljub temu, da sem bil praktično član kartice “Radishes: What ’s The Point? ” Klub. Običajno se mi zdi, da so standardne rdeče redkev nekoliko grenke, toda v prelivu iz limete, koriandra in koščku svežega ingverja so bile naravnost čudovite. Zdelo se je, da so prevzeli okuse preliva, obenem pa dodali malo kančka toplote, v katerem na AIP -u ne morem pogosto uživati!

V mešanico sem se odločil dodati daikon, ker se mi zdi tehnično tudi redkev čistejši, blažji okus, ki bi uravnovesil bolj zemeljske rdeče redkve. Vendar vam tega recepta ni treba narediti tako, kot sem jaz. Poigrajte se z različnimi redkevi, ki jih najdete. Če daikona ne najdete, poskusite zamenjati lubenice ali dodati druge sorte rdeče redkve.

Ta teden sem naletel na te čudovito dolge in tanke redkev iz Cincinattija, ki so na prvi pogled izgledale kot dediščinsko korenje. Izkazalo se je, da so zelo blage, skoraj sladke redkvice in sem jih dodal v slamnik redkev Jicama v drobno narezanih kosih za barvo.

Ko gre za poletne obroke, je to čuvaj. Kombinirajte surovino z vašim najljubšim mesom na žaru in nikomur ne bo manjkalo običajne mračne goveje solate z veliko mleka. Doslej smo v tem uživali z otroškimi rebri, poleg burgerjev z vsemi popravki ’ in zloženi v skledo za solato, na vrhu z vročim dimljenim lososom. Res je vsestranska in prav takšna jed, ki mi je hrepenela, ko je v moji kuhinji 100 stopinj in se odpravimo na svojo palubo, da bi lahko jedli zunaj, namesto da bi ostali.

Malo pozor: zelenjava, premetana skupaj s prelivom, bo še vedno hrustljava, potem ko bosta dan ali dva skupaj ležala v hladilniku, vendar boste ugotovili, da bodo rožnate redkvice nekoliko krvavele in vse obarvale s pridihom rožnate barve . V okusu ni nobene razlike, če pa želite, da ima Jicama Redch Slaw malo manj rdečice iz fuksije, lahko zelenjavo vnaprej sesekljate in jo tik pred serviranjem prelijete s prelivom.

Ne glede na to, ali se boste surovino pripravljali pred časom ali ne, avokado in mango samo narežite in dodajte zadnjo minuto pred postrežbo, da preprečite porjavenje avokada ali mango, da izgubi čvrstost.


Tostada Sestavine

Te vegetarijanske tostade (ki jih je enostavno narediti veganske, če izpustite sir) so prepletene z več sestavinami. Maria ’s tehnike pomagajo, da se te tostade hitro združijo.

Hrustljavo pečene tortilje

Bodite prepričani, da uporabite 100 -odstotne koruzne tortilje tako da bodo vaše tostade lepe in hrustljave. Naredil sem napako, ko sem poskušal uporabiti mešanico koruzne in pšenične moke in nikoli nista hrustljali!

Pečen fižol

Fižol naredi te tostade dovolj srčne, da vas napolni in ponuja beljakovinska vlakna. Maria predlaga nakup vegetarijanski opečen fižol. Sem ’m preveč uspešen in sem se odločil, da si naredim svoje s fižolom v pločevinkah.

Pire avokado

To je v bistvu poenostavljen guacamole in ponuja čudovito kremasto komponento. Nekaj ​​jih boste zdrobili avokado, vmešajte sok limete in solimo, okusiti. Enostavno!

Jicama-Cilantro Slaw

Ta mešanica je narejena iz naribano zeleno zelje, hrustljave jicama, koriander, limetin sok, kumina in čili v prahu. Enostaven za pripravo in popoln osvežilni topper. (Jicama je korenovka, ki je čudovito hrustljava in blagega okusa. Če je ne najdete ’, je preprosto dodajte več zelja.)

Rahlo vložena rdeča čebula

Nekaj ​​jih bomo premešali sok limete in kis na narezano čebulo in pustimo počivati. Ko bodo preostale sestavine pripravljene, se bo čebula rahlo zmehčala, po okusu raztopila in kisla.

Grozdni paradižnik in Queso freska

Peščica grozdni paradižnik (ali češnjev paradižnik) in nekateri so se sesuli queso freska dokončaj te tostade. Queso freska je blag, kremast, drobljiv mehiški sir. Feta sir je dober nadomestek če ga ne morete najti ’. Feta je bolj slana in pikantna.


Enchiladas z Jicama Slaw

Ta noro enostaven recept Enchilada je kapljica - dobesedno! Preprosta kombinacija mesa in začimb, zavitih v tortilje, namočene v omaki, in kapljajo v taljeno mocarelo. kaj bi še lahko prosili? Oh, pripravljen je tudi v samo 35 minutah! Za piko na i smo v mešanico dodali osvežilno hrustljavo slamnato jicama.

Sestavine
  • 1 ½ lbs. mleto govedino ali purana
  • 1 pkt. Začimba La Preferida Taco
  • 1 skodelica čebule, narezane na kocke
  • 4oz pločevinke zelenega čilija La Preferida na kocke
  • 7 žlic olivnega olja La Preferida
  • 1 kos. 8 ″ Močne tortilje (10-število)
  • 28oz pločevinke La Preferida Red Enchilada omaka
  • 2 skodelici naribanega mocarela sira
  • 1 žlička črnega popra
  • ½ skodelice pepitas
  • 1 velika jicama, olupljena in narezana
  • 1 oz. limetin sok (približno 4 limete)
  • 1 žlička soli
  • 1 žlička črnega popra
  • 1 skodelica naribanega zelenega zelja
  • 1 žlica koriandra, nasekljanega
Metoda

Pečico segrejte na 350 stopinj F.

V ponvi skuhajte goveje meso s začimbami taco v skladu z navodili na embalaži. Ko porjavi, dodamo čebulo in na kocke narezan zeleni čili - dobro premešamo.

V ločeni ponvi segrejte 1 žlico. olivno olje. Vsako tortiljo s kleščami namočite v olje, dokler ni mehka in voljna, nato pa jo položite na papirnato brisačo, da odteče odvečno olje.

V loncu topla enchilada omaka. Tortilje pomočite v omako in premažite z obeh strani. Napolnite z govejo mešanico in zavijte. Postavite v pekač s šivom navzdol - ponovite s preostalimi tortiljami. Ko je pekač napolnjen, ga prelijemo s preostalo omako enchilada in sirom. Pečemo 15-20 minut.

Med peko enchiladas pripravite Jicama Slaw ...

V majhni ponvi pečemo pepitas na srednjem ognju 2 minuti in mešamo. Položimo na krožnik, da se ohladi. Jice ​​olupimo in narežemo na 1/8 ″ palčke ter odstavimo.

V skledi stepemo olivno olje, limetin sok, sol in poper - dobro premešamo. Dodajte zelje, cilantro, jicama in pepitas, da se enakomerno premažejo. Začinimo po okusu.


Recept za slano solato Savoy Jicama

Tukaj je tisto, kar mi je všeč pri tem receptu za slano solato Savoy Jicama, ki smo ga prinesli za večerjo, uživali ob pijači Kombucha in prilogo jagod in naših najljubših makronov.

To solato lahko pripravite vnaprej, pokapate v prelivu in premetavate, da postrežete kasneje, ali pa jo postavite v posode za na pot.

Narejen iz savojskega zelja, obožujem hrustljave liste in subtilne okuse, premetane s slastnim prelivom & ne postane mokro. Pravzaprav, dlje ko sedi, bolj se okusi mešajo.

Savoy se lepo ujema s poljubnim številom bogate, dišeče zelenjave, kot so rdeča paprika, jicama, sladkorni grah in svež koriander.

Nazadnje, s strani (ali primešane) našega najljubšega mandljevega okusa Blue Diamond Sweet Thai Chili! O, YUM! Tu je še nekaj drugih receptov, po katerih uživamo v različnih okusih mandljev: vaflji iz grškega jogurta, kvadratki malinovih mandljevih mandljev in torta z mandljevo limeto!

In ali sem omenil, veličastni los, ki stoji sredi ceste na poti domov? Osrednji Oregon je poln najlepših doživetij divjih živali!

To objavo sponzorira Blue Diamond Almonds, a kot vedno so vsa moja mnenja!

Smo udeleženec programa Amazon Services LLC Associates Program, programa oglaševalskega partnerja, namenjenega spletnim mestom, da z oglaševanjem in povezovanjem na amazon.com pridobijo oglaševalske pristojbine.

prvotno objavljeno 18. april 2017 & mdash Zadnja posodobitev 3. november 2018 // 6 Komentarji


Poglej si posnetek: The Best Homemade Creamy Coleslaw, Ready in 5 minutes! (Januar 2022).