Najnovejši recepti

Cordon bleu iz bučk

Cordon bleu iz bučk

Recept za bučke z bučkami iz Cordona dne 6. 6. 2016 [Posodobljeno 6. 6. 2016]

Kordon iz bučk je preprost in okusen drugi tečaj. Po klasičnih, ribah, papriki in jajčevcih ... nisem mogel poskusiti, da bi jih naredil tudi z mojimi ljubljenimi bučke, ki s prvo vročino postanejo vse bolj dobre;) Ti kordonski bleu so okusni tako ocvrti kot pečeni (čeprav sem, nenavadno, vendar resnično, raje sem jih imel v drugi različici) in bi lahko bil dober način jesti bučke vašim otrokom: moja Elisa jih je jedla po volji, vendar ima rada bučke, tako da ni pomembno: P
Skratka, če jih poskusite, mi sporočite, ali so bili malčki všeč všeč in predvsem katero različico imate najraje: ocvrto ali pečeno? ;) Včeraj sem preživel dan odlagal papirje, danes pa sem končno v kuhinji, zato pozdravim in grem malo naokoli: *

Metoda

Kako narediti kordon bleu iz bučk

Bučke operemo in narežemo na rezine debeline približno 1 cm.

Postopoma jih razporedite po delovni površini, tako da jih 2 in 2 kombinirate tako, da izberete podobne velikosti.

Na 1 rezino vsakega para položite košček sira in košček pika ter drugo rezino bučke.

Jajca rahlo premagajte s soljo in poprom. Sendviče iz bučk najprej položite v jajce in nato v drobtine, ki jih v celoti prekrijete.

Po potrebi naredite še drugi korak v jajcih in drobtinah, vsaj na robovih, da jih dobro zaprete. Nadaljujte, dokler vsi sendviči z bučkami ne popečejo.

Ko končate, segrejte semensko olje v ponvi in ​​začnite kuhati: 5 minut na stran naj bo dovolj, če pa želite, da so bučke res mehke, kuhajte še malo.

Vaša bučna kordon bleu je pripravljena, postrezite jih vroče ali še tople.


Video: Our Students. Le Cordon Bleu London (Januar 2022).