Tradicionalni recepti

Klobasice mesne kroglice

Klobasice mesne kroglice

Recept za mesne kroglice iz klobas z dne 11-09-2019 [Posodobljeno 11. 9. 2019]

The kroglice klobas vsekakor niso lahka jed, zagotovo pa zelo dobra! Če moram biti iskren, nikoli nisem delal mesnih kroglic z mesom klobas (razen za izdelavo škotskih jajc, ki so drugačna stvar), vendar moram reči, da se splača. Očitno jih je zelo enostavno narediti in tudi precej hitre, zato bi rekel, da če niste na strogi dieti, priporočam, da jih naredite ... in tudi v tem primeru je lahko prijetna vara v nedeljo za kosilo, kajne?
Te mesne kroglice so delo Daniele: vsake toliko časa pusti SMM-jeva oblačila in mi pomaga v kuhinji, ki so mi šle direktno iz rok, zelo dobro!

Metoda

Kako narediti kroglice za klobase

Najprej čebulo grobo sesekljamo in z malo olja porjavi v ponvi z lepljenjem skupaj z drobno sesekljanim rožmarinom, nato olje odcedimo in pustimo, da se ohladi.

Klobaso odstranite iz ohišja in jo položite v skledo s kruhom, zmletim v mleku in stisnjenim, sirom, papriko in čebulo.
Dobro premešaj.

Z mokrimi rokami oblikujte mesne kroglice, ne prevelike, da jih ne bi potrebovali predolgo za kuhanje.
Čebulno ponev vrnite nazaj in jo uporabite za kuhanje mesnih kroglic.
Rumenjajte na visoki vročini, nato zaprite s pokrovom in nadaljujte s kuhanjem na srednje nizki vročini.

Vaše kroglice za klobase so pripravljene, postrežite jih takoj in uživajte v obroku!


Video: Z mozzarello polnjene mesne kroglice - Kuhanje je zakon! (Oktober 2021).